鸡血李有很多名字,比如红李、秋根子等,这种李子最大的特点就是它的果肉颜色。正如她的名字一样,鸡血李的果肉颜色发红,而且红得发紫,尤其是它的果皮,完全成熟之后变成很浓重的紫色,果皮表面还带有一层果霜,看起来颜值很高。在所有的李子品种中,鸡血李属于成熟偏晚的一种,一般5月份就有李子成熟上市了,而正常情况下鸡血李的成熟季节要等到6、7月份,甚至某些地区还会更晚。
今年鸡血李上市时间有些特殊,因为它提早市了,现在在市场上已经能够见到鸡血李了。提早上市的鸡血李价格明显要比往年贵,目前的批发价格是6元一斤,到了市场只会更贵。现在市场上见到的鸡血李个头很大,颜色也很漂亮,一个个特别好看,但也只是空有其表,没有内涵。现在买到的鸡血李看起来好看,但是味道很酸,而且又酸又涩,实在不好吃。
往年正常情况下成熟的鸡血李品质非常优秀,它的果肉细腻清香,咬上一口红红的果肉,清甜的味道瞬间感染了每一个器官,让人陶醉在它的味道里。有人曾经这样形容鸡血李,它的味道是初恋的味道,淡淡的果酸配上浓浓的清甜,让人停不下嘴。事实也确实如此,还记得小时候邻居家种了一棵鸡血李,我们这些小伙伴每天都去看有没有成熟,感觉等到花儿都谢了,鸡血李还不能吃。熬了很久终于等到成熟,迫不及待尝一下,果然它的味道不会让人失望。
笔者个人感觉,鸡血李要比其他李子好吃的多,颜值也更高。鸡血李的个头又大又红,而且果皮表面还带有一层白霜,在人们的固有观念里,水果表面带白霜,品质都非常棒,而鸡血李正好符合这一特性。不过今年出现在市场上的鸡血李与人们的观念不符,它的品质严重下降,虽然外观还是一如既往的漂亮,但是味道实在太酸了。
很多网友评论今年的鸡血李说了5个字,看着流口水。这里的流口水并不是因为馋,而是因为酸。仅仅只是看到鸡血李就已经想到了它的酸,就和柠檬一样,不用尝就知道是什么味道。以前鸡血李胜出的地方就是它的酸甜度,非常适口,而且甜度更高,不过今年的鸡血李只剩下酸了。虽然看起来好看,但是味道不好吃,鸡血李在市场上很难卖。你今年有没有买鸡血李呢?